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黄焖鸡加盟:黄焖鸡制作相关注意事项

来源:李飞扬黄焖鸡 发布时间:2018-05-25   点击次数:

  黄焖鸡米饭在餐饮行业越来越受到顾客的欢迎,不仅因为营养美味,而且制作过程很快,方便顾客用餐。现如今黄焖鸡加盟的投资商也逐渐增多,下面小编为大家详细介绍下黄焖鸡制作的相关事项。

       黄焖鸡是用独特秘方制作的,几十种调料和调味品严格按比例烹调。用土制砂锅烧制,鸡块滚烫,颜色和亮度呈现最佳状态。但在制作黄焖鸡时也需要注意以下几点。

  1、精挑细选,必须是鲜鸡腿肉。

  2,所用调料要精确,需要严格过称为下锅。

  3,锅体讲究,需要用砂锅,不能用金属器具。

  4,烹调讲究,每次鸡肉重量不得超过2斤,保证食品比例。

  5,注意消防技能,一次生产不能超过6分钟,以保证鲜肉的质量。

  6、浓汤浓稠,二次收汤要注重肉味和口感,。

    李飞扬黄焖鸡加盟在投资商加盟前都会有专业的技术培训和开店指导,在餐饮界享有良好的口碑。

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