1。红烧羊肉火锅设备及器具的采购与设备；2。红焖羊肉火锅配料的选择与初步加工；3。红焖羊肉调味料的选购与使用；4。红焖羊肉汤的研制与应用；5。红焖羊肉火锅底漆的煮沸及配制要点；6.及制备；7、红焖羊肉火锅的加工工艺及操作步骤；8、红焖羊肉火锅店多种操作形式；
实用主义：在小企业创业的基础上，在新文化小投资创业团队成立一个会上，记者觉得有些人对创业有很好的想法，但也具有一定的市场可行性。刘女士建议她三年前打算开一家风味店，并做了一些市场调查。钱没问题，但是她最终没有把她的想法变成现实。一个经营擦鞋店的小老板告诉记者，在过去，很多人都不赞成擦鞋业，认为他们的社会地位很低，他自己也有这个想法。然后他改变了主意，更加热爱擦鞋业，不仅赚钱，而且有成就感。
培训项目包括辣辣肚子、烤馒头、轰炸大鱿鱼、云南怪鸡、西盘鸡、重庆面粉、培根饼、清蒸鸡饭、锡纸烧烤、煎鸡汤、长沙臭、驴烤、鸡、印度飞饼。鹦鹉、秦朝瓦罐头、谷物煎饼、沙县小吃、锅、馒头、农家烤鸡、滋补食品、秘烤鸭、川味鱼片、老鸡鸭、酱烤海鲜、馒头、辣酱锅、土锅汤白菜，东北烤冷面，10元小火锅，红蒸羊肉，焖猪肉，焖猪腰，焖猪腰，焖猪腰，焖猪腰酱，千叶泰国莲子粥，铜锅，燕津烤，地锅系列，熟鸡，铁锅，湄州盐肯，茄子酱面，红烧牛肉面，骨面，南京盐鸭，营养沙步沙步酱，香味烤兔，碳罐鱼，碳罐牛排，四川冷食，分割烤羊，新疆胡椒芝麻鸡，5月5日辣酱牛肉，叉烧鸡锅鸡、酱大骨火锅
